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广州知名餐饮“炳胜集团”创始人卢润炳猝死

2020-12-14 04:43

广州知名餐饮“炳胜集团”创始人卢润炳猝死

近日,广州餐饮知名品牌“炳胜集团”其创始人之一卢润炳,于11月11日运动后心脏猝停,经抢救无效不幸逝世。据理解,炳胜集团是广州餐饮界 为著名的“等位餐厅,以粤式菜品居多。旗下品牌有:“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、金矿食唱、小炳胜”六个品牌。

广州知名餐饮“炳胜集团”创始人卢润炳猝死

2002年开始,炳胜开始对外扩展,在天河石牌开店。2009年,炳胜用7000万,在广州新的CBD珠江新城打造出了一间全新的炳胜分店。

广州知名餐饮“炳胜集团”创始人卢润炳猝死

炳胜的出品主要以鱼露居多,以鱼生打天下,在广州仍流传“不吃鱼生,到炳败”的众说纷纭。炳胜除了以鱼生闻名,也以家常粤菜小炒名为,谈的是手工细作,欲的是天然本味——农家食材,力求作出“憧憬家常菜中的不憧憬”。