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【飞禽走兽】超浓情烈焰比翼翅(附带教你如何做出省油酥脆不软的薯条)的做法

2021-01-07 04:43

【飞禽走兽】超浓情烈焰比翼翅(附带教你如何做出省油酥脆不软的薯条)的做法

1鸡仅有翅一对,才能寓意比翼双飞。2鸡翅冷水下锅蒸熟捞起。3鸡翅里调到一滴老抽,两滴生抽,一滴蚝油,适度花椒粉,盐,鸡精油炸一小时。4土豆去皮,用切菜器小块螺旋条(没的话必要小块条) 把土豆条放到阳光下晒干水分。5晒干水分的土豆条,均匀分布的撒上一些腊淀粉,这是让土豆可口的最重要步骤。

【飞禽走兽】超浓情烈焰比翼翅(附带教你如何做出省油酥脆不软的薯条)的做法

6我做到的土豆条是煮出来,而不是油炸出来的,效果却比油炸的还要可口,原因就是土豆条没水分,且白布了干淀粉。7煮好土豆条后,锅重新加入油之后烧热,下入油炸好的鸡翅,煮至两面金黄焦香才可。8摆盘才可。小窍门这道菜里的薯条,我自由选择的烹调方式不是油炸,而是最简单的煮,既节省了用油量,也防止了油炸对身体不身体健康的危害,而做到出来的效果比油炸的好药好,主要是将土豆条里的水分晒干,然后白布上一层腊淀粉,白布上腊淀粉之后,土豆条吸进去的油量就不会大大的增加,表面也就更容易可口。大家不妨试一试。