在2012年和2014年先后两次冲击登岸A股告终后，1月29日，天津狗不理食品股份有限公司(下称“狗不理食品”)在北京金融街举办新三板上海证券交易所仪式、月上市了。

　　　　狗不理食品是狗不理集团的子公司，狗不理食品的主营产品还包括速冻包子、气调常温保鲜包子、传统中式面食礼包，及还包括天津麻花、糕点和酱卤肉制品在内的其他中式美食。这意味著，此次上海证券交易所的“狗不理”不还包括狗不理餐饮业务、知名的现做狗不理包子未上市。　　　　根据出让说明书表明，2015年1月至5月，狗不理食品的营业收入为4081.72万元，净利润346.60万元，毛利率27.97%，净资产收益率8%。截至2015年5月31日，公司资产总计9553.69万元，净资产3915.75万元，股本3000万股，折算下来每股净资产1.96元，负债率58.52%。　　　　狗不理食品称之为，公司的融资来源更为局限，随着公司的大大发展壮大，生产能力提升、新产品的设计和研发、市场营销将产生大量的资金市场需求。　　　　公告中还称之为，狗不理食品目前主要盈利模式是通过餐饮酒店网点、各级经销商以及商超渠道的销售构建盈利，未来计划利用餐厅酒店和经销网点作为中转站，利用O2O商业模式，构建从厂家到客户的必要接入。这家公司回应，“白鱼在营销仓储的基础上探讨鲜食产品，其中不经过熟制必要速冻的狗不理速冻生鲜包是公司未来产品发展的主要方向之一。另外，公司还计划在企业团膳、中央厨房等领域做出更进一步布局。”　　　　与狗不理同时上海证券交易所新三板的还有另一个 ——天津同仁堂集团股份有限公司(下称“同仁堂”)。同仁堂创立于明崇祯十七年，距今已有370多年历史。2015年同仁堂还对天津另一 宏仁堂展开51%股权的有限公司，截至2015年5月31日，同仁堂资产总额多达9.5亿元，2014年收入超过4.86亿元。

　　　　这两个 不仅早就归私人所有，而且背后是同一个老板——张彦森，名门山东农民家庭、曾在天津杂技团工作、1993年下海经商的自然人。　　　　将 变成己有，张彦森未花上很长时间。　　　　1956年，天津市国有饮食公司在旧址重新启动创立于1858年的百年 品牌狗不理。2001年，借着国企改建的机遇，张彦森牵头天津电视台、天津西青经济研发总公司联合投资同仁堂，同天津市药材集团公司一起于2002年5月22日正式成立了天津同仁堂股份有限公司，兼任副董事长兼任总经理。2005年初，张彦森代表天津同仁堂参予“狗不理”公开发表竞拍，以1.06亿元出售了狗不理整体国有资产。

根据当时天津同仁堂股权比例看，作为国有控股公司，天津市药材集团持有人其40%的股权，自然人张彦森持有人39%的股权，其余股权由天津市有线电视和天津市西青经济研发总公司联合持有人。　　　　此后随着天津同仁堂股权的更改，狗不理集团早已从国有企业逆身兼家族企业。　　　　根据公告，狗不理食品股东仅有为持有人99%股权的狗不理集团，以及持有人1%股权的自然人高桂琴。同时，母公司狗不理集团的股权结构为，张彦森股权45%，高桂琴股权10%，张彦明股权6%，天津同仁堂集团股权39%。　　　　狗不理集团董事长张彦森与高桂琴为夫妻关系，张彦森和张彦明为兄弟关系，剩下对集团股权39%的天津同仁堂如今的股权结构又为张彦森股权41%，张彦明股权1%，天津森纳尔投资有限公司股权18%，天津高林华自创科技发展有限公司股权40%，其中天津森纳尔投资有限公司的股东又仅有为张彦森、高桂琴和张彦明三位。　　　　上述股权关系意味著，天津同仁堂和狗不理集团皆为张彦森家族实际掌控。随着狗不理食品透露公开发表出让说明书，这些变化也被外界批评否因涉嫌国有资产萎缩。