1鱼付切薄片，姜蒜切好可用。2锅内热油放进姜蒜爆香。

3放入切好的鱼付。4特少许酱油炒到鱼付变黄。5炒好的鱼付盛出可用。6锅内放油放进土豆片翻炒。7特适度盐。8加上少许酱油。9把之前炒好的鱼付倒接棒内。10特适度葱花才可。