““家常下饭菜”榨菜肉末煮豆腐是湘菜经典菜品。” 食材明细主料嫩豆腐400克五花肉200克乌江涪陵榨菜1袋辅料食用油2勺食用盐半勺老抽1勺蚝油1勺鸡精2克咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性榨菜肉末煮豆腐的作法步骤1打算食材：五花肉，嫩豆腐，涪陵榨菜，葱姜蒜末。

2嫩豆腐在盐水中洗净15分钟，让豆腐浸泡盐味。3五花肉剁成肉糜。4豆腐切片码入条形盘中。5涪陵榨菜磨碎。6将榨菜马利亚在嫩豆腐之上。7起锅烧油。8油炸香葱姜蒜末。9下入肉末展开煸炒。

10重新加入食盐。11重新加入配料。12重新加入老抽。13重新加入耗油。14加入适量的清水。15重新加入鸡精。16将肉末倒入在盘内，上汽蒸10分钟。17出有锅后马利亚上葱花装饰。18成品图。