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珍珠丸子——2个要点做出糯香好丸子的做法

2021-04-01 04:43

珍珠丸子——2个要点做出糯香好丸子的做法

1材料:糯米100克,肉馅200克,土豆25克,芝士50克,鸡蛋(所取蛋清)1个、葱、姜、食用油、香油、盐鸡精适度。2紫苏叶子15片,洗涤可用。3糯米准备好,提早2-3小时洗净,使其吸足水分,洗净好的糯米敲滤网滤掉水分。。4葱姜磨碎末重新加入肉馅、和土豆沫,食用油、香油、盐、鸡精、稍许生调来拌成肉馅,再行重新加入蛋清顺一个方向加热,然后再行p-重新加入水,每次都充份吸取后再行重新加入下一次。5芝士托成丁可用。6所取一匙肉馅中间包入芝士,封口团成丸子。7丸子放在糯米盘里表面滚满糯米,半成品就作好了8作好的半成品丸子的盘中。9放进蒸锅,开锅大火蒸10分钟,元神煮3分钟。10蒸好的珍珠丸子。

珍珠丸子——2个要点做出糯香好丸子的做法

11另所取一盘铺好紫苏叶子,蒸好的丸子夹到盘中,紫苏叶子也可以一起食用的。12成品,再行以胡萝卜片和枸杞子装饰就更加可爱了,蒸好的丸子外糯内香,糯米吸取了肉的 油脂,好像白布剩晶亮的珍珠。